وصفات تقليدية

اختيار الموظفين: بوبا وبوبا ومور بوبا

اختيار الموظفين: بوبا وبوبا ومور بوبا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مرة واحدة في الأسبوع ، سيقدم لك موظفو جامعة سبون في بيركلي شيئًا مفضلًا لنا. قد تكون وصفة مفضلة أو طعامًا مفضلًا أو طاهيًا مفضلًا أو إناء مفضلًا أو ربما حتى بهارًا مفضلًا. يدور اختيار الموظفين لهذا الأسبوع حول بوبا.

غالبًا ما يوصف بوبا بأنه كرات سوداء مطاطية ، لكن لا أحد متأكدًا من ماهيتها. يخبرنا البحث السريع على Google أن شاي بوبا أو الفقاعات قد تم اختراعه في تايوان وهو مصنوع من التابيوكا ، وهو نشا مستخرج من جذر نشوي يسمى "المنيهوت" ، والمعروف أكثر باسم "الكسافا". مهما كان ذلك ، فإن بوبا هو بالتأكيد طهو لذيذ أتوق إليه كثيرًا كل يوم.

لحسن الحظ ، تستضيف بيركلي عددًا من أماكن البوبا من المخابز الصينية إلى مقاهي الشاي الفاخرة. أماكن بوبا المفضلة لدي هي Sweetheart Cafe و U Cafe ، لكن Asha Tea House و Purple Kow لديهما أكبر مجموعة متنوعة من أنواع الشاي. تشمل الأماكن الأخرى للحصول على بوبا Sheng Kee و Tea Leaf و Tea Press (المسمى سابقًا Moccacino) و Quickly.

مشروبي المفضل هو شاي الياسمين الأخضر بالحليب مع بوبا ، لكن المفضل لدي ، عندما يتم تناوله بشكل صحيح ، هو شاي الزبادي الأخضر مع بوبا. للأسف ، لم أجد بعد شاي الزبادي الأخضر هنا الذي يمكن مقارنته بالسماء المتوفرة في محطة شاي Ten Ren's في الوطن في منطقة لوس أنجلوس. حتى الآن ، كنت ملتزمًا بشرب شاي حليب الياسمين الأخضر وأحيانًا أنغمس في منطقة مجهولة مثل شاي آشا بالبرتقال الصيني الاسود.

تصوير جوسلين هسو

The post Staff Pick: ظهر Boba و Boba و More Boba في الأصل في جامعة Spoon. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.


كيفية صنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري هذا ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن طعمها يكون أفضل عندما يكون طازجًا. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا يزيد إجمالي حجمها عن 10 دقائق ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتماسك في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع عن طريق الخطأ لآلئ التابيوكا مع المشروب ، ومرة ​​واحدة تتعثر في حلقك.

لهذا السبب أفضّل دائمًا استخدام قش رفيع بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن مذاقها أفضل عندما تكون طازجة. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا تتجاوز 10 دقائق إجمالاً ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتماسك في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع عن طريق الخطأ لآلئ التابيوكا مع المشروب ، ومرة ​​واحدة تتعثر في حلقك.

لهذا السبب أفضّل دائمًا استخدام قش رفيع بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري هذا ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن طعمها يكون أفضل عندما يكون طازجًا. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا يزيد إجمالي حجمها عن 10 دقائق ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتماسك في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع عن طريق الخطأ لآلئ التابيوكا مع المشروب ، ومرة ​​واحدة تتعثر في حلقك.

هذا هو السبب في أنني أفضل دائمًا استخدام ماصة رفيعة بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن طعمها يكون أفضل عندما يكون طازجًا. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا يزيد إجمالي حجمها عن 10 دقائق ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتماسك في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع حبيبات التابيوكا مع المشروب عن طريق الخطأ ، ومرة ​​واحدة تلصق في حلقك.

هذا هو السبب في أنني أفضل دائمًا استخدام ماصة رفيعة بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أود أن أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن مذاقها أفضل عندما تكون طازجة. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا تتجاوز 10 دقائق إجمالاً ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتماسك في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع عن طريق الخطأ لآلئ التابيوكا مع المشروب ، ومرة ​​واحدة تتعثر في حلقك.

لهذا السبب أفضّل دائمًا استخدام قش رفيع بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن طعمها يكون أفضل عندما يكون طازجًا. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا يزيد إجمالي حجمها عن 10 دقائق ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتصلب في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع حبيبات التابيوكا مع المشروب عن طريق الخطأ ، ومرة ​​واحدة تلصق في حلقك.

هذا هو السبب في أنني أفضل دائمًا استخدام ماصة رفيعة بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع لشاي الفقاعات في هونج كونج RBT قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي الفقاعي.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

أفضل دائمًا طهي لآلئ التابيوكا في اليوم الذي أقدم فيه المشروب ، لأن طعمها يكون أفضل عندما يكون طازجًا. كلما طالت مدة جلوسهم ، أصبحوا أكثر صرامة.

تعتبر لآلئ التابيوكا الفورية تحضيرًا سريعًا للغاية ، حيث لا يزيد إجمالي حجمها عن 10 دقائق ، ولكن لها مدة صلاحية أقصر. يحفظ المطبوخ جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف يوم تقريبًا. ومع ذلك ، فإنها تتحول إلى الصخور الصلبة في الثلاجة بعد بضع ساعات.

تتطلب لآلئ التابيوكا العادية حوالي 30 دقيقة للاستعداد ، وهو خيار رائع إذا كنت تخطط لطهيها قبل يوم أو يومين من التقديم. سوف تتماسك في الثلاجة ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.

احتقر حقيقة أن معظم البائعين الآسيويين يستخدمون نوع القش الفائق الدسم الذي يسمح لك بالشرب والاستمتاع بلؤلؤة التابيوكا في نفس الوقت ، أقترح ألا تفعل ذلك. في بعض الأحيان قد تبتلع عن طريق الخطأ لآلئ التابيوكا مع المشروب ، ومرة ​​واحدة تتعثر في حلقك.

هذا هو السبب في أنني أفضل دائمًا استخدام ماصة رفيعة بملعقة ، حتى تتمكن من الوصول بسهولة إلى المشروب واللؤلؤ بأمان.

هبة على Instagram لمساعدة فائز محظوظ في استضافة تجمع عائلي خاص به! ستكون الجائزة عبارة عن بطاقة هدايا بقيمة 500 دولار بالإضافة إلى واحدة من كل مجموعة متنوعة من منتجات السكر Flip-top. الهبة متاحة الآن وستنتهي في 21 يونيو.


كيف تصنع شاي الفقاعات (شاي بوبا ، 珍珠 奶茶)

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الفقاعات الغني والحريري هذا ، وهو أسلوب بائع متجول آسيوي مناسب؟ هنا هو كيف.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar لرعاية هذه المشاركة. قم بزيارة بائع التجزئة المحلي الخاص بك للحصول على الحزمة الخاصة بك والبدء في رش الحلاوة اليوم!

في حوالي الثمانينيات وأوائل التسعينيات في الصين ، لم يكن لدينا سوى خيارات قليلة جدًا للطعام والشراب. عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، لم يكن لدى عائلتي سوى ثلاثة أنواع من المشروبات: الحليب الساخن الممزوج بقليل من النسكافيه ، وعصير البرتقال الساخن المصنوع من Tang (مسحوق سريع التحضير) ، ومشروب ساخن مصنوع من Lacovo (أيضًا مسحوق سريع التحضير) ) ذاقت مثل كرات الشعير بالشوكولاتة في الكوب.

بدأ ظهور المزيد من العلامات التجارية الأجنبية في أواخر التسعينيات. ما زلت أتذكر كم كنت متحمسًا عندما علمت أن أول فرع شاي فقاعات RBT في هونغ كونغ قد افتتح في بكين. لقد اندهشت من حقيقة أنه يمكنك الذهاب إلى متجر خاص للمشروبات فقط! جذبني كل شيء على الفور: طاولة خشبية صغيرة بها كراسي مصنوعة على شكل أراجيح ، وأرضية ذات مظهر ريفي مصنوعة من الأحجار المرصوفة بالحصى ، وبالطبع شاي الحليب الناعم الغني بلآلئ التابيوكا الحلوة.

هدفنا هو صنع هذا المشروب الغني والحريري الذي تحصل عليه في كشك شاي الفقاعات الآسيوي. لقد وجدت أن الكريمة الثقيلة هي أفضل خيار لإعادة إنشاء تلك النعومة المثالية. إذا كنت ترغب في صنع مشروب نباتي ، فاستخدم كريم جوز الهند كبديل.

من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام الحليب أو الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في صنع مشروب صحي أكثر. في هذه الحالة ، أقترح عليك تبريد الشاي في الثلاجة بدلاً من استخدام مكعبات الثلج عند التقديم ، حتى لا يزيد الثلج من تسخين الشاي بالفقاعات.

  1. قم بتحلية الشاي قبل التقديم ، لكن اترك الخيار لضيوفك لإضافة المزيد من السكر.

أحب تقديم الشاي مع Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. يحتوي على بلورات سكر أدق من تلك الموجودة في حبيبات السكر التقليدية ، مما يسمح له بالاندماج بسرعة عند تحلية مشروبك ، بغض النظر عما إذا كان ساخنًا أو باردًا.

أستخدم السكر أولاً لتتبيل لؤلؤة التابيوكا. يذوب السكر مع قليل من التحريك ، مما يجعل شرابًا سريعًا بدون طهي يحافظ على لآلئ التابيوكا.

أقوم بتحلية الشاي بشكل معتدل ، ومع ذلك ، أترك زجاجة السكر في صينية التقديم ، مما يسمح للجميع بتخصيص مشروبهم حسب ذوقهم. يحتوي السكر على موزع سهل الاستخدام مع غطاء قابل للغلق ، مما يجعل التقديم والسكب مريحًا للغاية.

يُباع Domino Sugar في المكان الذي أعيش فيه ، ولكن إذا لم يبيعوه في منطقتك ، فابحث عن C & ampH® Sugar ، العلامة التجارية الشقيقة لـ Domino® Sugar.

I always prefer to cook the tapioca pearls the day I serve the drink, because they taste the best when they are fresh. The longer they sit, the tougher they become.

Instant tapioca pearls are super quick to prepare, as little as 10 minutes in total, but they have a shorter shelf life. The cooked ones keep well at room temperature for about half a day. However, they turn rock solid in the fridge after a couple hours.

Regular tapioca pearls require about 30 minutes to get ready, which is a great option if you plan to cook them 1 or 2 days before serving. They will toughen up in the fridge, but are still edible.

Despise the fact that most Asian vendors use the type of super fat straw that allows you to drink and enjoy the tapioca pearl at the same time, I suggest you don’t. Sometimes you might accidentally swallow the tapioca pearls along with the drink, and once in awhile they get stuck in your throat.

That’s why I always prefer to use a thin straw with a spoon, so you can easily access the drink and the pearls safely.

giveaway on Instagram to help one lucky winner host a family gathering of their own! The prize will be a $500 gift card plus one of each variety of the Flip-top sugar products. The giveaway is live now and will end on June 21st.


How to Make Bubble Tea (Boba Tea, 珍珠奶茶)

Want to learn how to create that rich and silky bubble tea, proper Asian street vendor style? Here is how.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar for sponsoring this post. Visit your local retailer to pick up your own package and start sprinkling sweetness today!

Around the 80’s and early 90’s in China we had very little options for food and drink. When I was in elementary school, only three types of beverages existed in my family: hot milk mixed with a tiny bit of Nescafé, hot orange juice made from Tang (instant powder), and a hot drink made with Lacovo (also an instant powder) that tasted like chocolate malt balls in a cup.

More foreign brands started to show up in the late 90’s. I still remember how excited I was when I learned that the first Hong Kong bubble Tea branch RBT had opened in Beijing. I was amazed by the fact that you can go to a special store just for drinks! Everything drew me in immediately: the small wooden table with chairs made like swings, a rustic looking floor made out of cobblestones, and of course, the rich smooth milk tea with sweet tapioca pearls.

Our goal is to create that rich and silky drink that you get in an Asian bubble tea stand. I found heavy cream is the best choice to re-create that perfect smoothness. If you want to make a vegan drink, use coconut cream as an alternative.

On the other hand, you can use milk, low-fat milk, or plant-based milk if you want to create a healthier drink. In this case, I’d suggest you to chill the tea in the fridge instead of using ice cubes when serving, so the ice won’t further water down the bubble tea.

  1. Sweeten the tea before serving, but do leave the option for your guests to add more sugar.

I love to serve the tea with Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. It has finer sugar crystals than those found in traditional granulated sugar, allowing it to rapidly blend when sweetening your drink, no matter whether it is hot or cold.

I firstly use the sugar to marinate the tapioca pearl. The sugar melts with a few stirs, which makes a quick no-cook syrup that preserves the tapioca pearls.

I only mildly sweeten the tea, however, I do leave the sugar bottle on the serving tray, which allows everyone to customize their drink to their taste. The sugar has an easy-to-use dispenser with a re-closeable flip-top lid, which makes serving and pouring so convenient.

Domino® Sugar is sold where I live, but if they don’t sell it in your area, look for C&H® Sugar, the sister brand of Domino® Sugar.

I always prefer to cook the tapioca pearls the day I serve the drink, because they taste the best when they are fresh. The longer they sit, the tougher they become.

Instant tapioca pearls are super quick to prepare, as little as 10 minutes in total, but they have a shorter shelf life. The cooked ones keep well at room temperature for about half a day. However, they turn rock solid in the fridge after a couple hours.

Regular tapioca pearls require about 30 minutes to get ready, which is a great option if you plan to cook them 1 or 2 days before serving. They will toughen up in the fridge, but are still edible.

Despise the fact that most Asian vendors use the type of super fat straw that allows you to drink and enjoy the tapioca pearl at the same time, I suggest you don’t. Sometimes you might accidentally swallow the tapioca pearls along with the drink, and once in awhile they get stuck in your throat.

That’s why I always prefer to use a thin straw with a spoon, so you can easily access the drink and the pearls safely.

giveaway on Instagram to help one lucky winner host a family gathering of their own! The prize will be a $500 gift card plus one of each variety of the Flip-top sugar products. The giveaway is live now and will end on June 21st.


How to Make Bubble Tea (Boba Tea, 珍珠奶茶)

Want to learn how to create that rich and silky bubble tea, proper Asian street vendor style? Here is how.

Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar for sponsoring this post. Visit your local retailer to pick up your own package and start sprinkling sweetness today!

Around the 80’s and early 90’s in China we had very little options for food and drink. When I was in elementary school, only three types of beverages existed in my family: hot milk mixed with a tiny bit of Nescafé, hot orange juice made from Tang (instant powder), and a hot drink made with Lacovo (also an instant powder) that tasted like chocolate malt balls in a cup.

More foreign brands started to show up in the late 90’s. I still remember how excited I was when I learned that the first Hong Kong bubble Tea branch RBT had opened in Beijing. I was amazed by the fact that you can go to a special store just for drinks! Everything drew me in immediately: the small wooden table with chairs made like swings, a rustic looking floor made out of cobblestones, and of course, the rich smooth milk tea with sweet tapioca pearls.

Our goal is to create that rich and silky drink that you get in an Asian bubble tea stand. I found heavy cream is the best choice to re-create that perfect smoothness. If you want to make a vegan drink, use coconut cream as an alternative.

On the other hand, you can use milk, low-fat milk, or plant-based milk if you want to create a healthier drink. In this case, I’d suggest you to chill the tea in the fridge instead of using ice cubes when serving, so the ice won’t further water down the bubble tea.

  1. Sweeten the tea before serving, but do leave the option for your guests to add more sugar.

I love to serve the tea with Domino® Quick Dissolve Superfine Sugar. It has finer sugar crystals than those found in traditional granulated sugar, allowing it to rapidly blend when sweetening your drink, no matter whether it is hot or cold.

I firstly use the sugar to marinate the tapioca pearl. The sugar melts with a few stirs, which makes a quick no-cook syrup that preserves the tapioca pearls.

I only mildly sweeten the tea, however, I do leave the sugar bottle on the serving tray, which allows everyone to customize their drink to their taste. The sugar has an easy-to-use dispenser with a re-closeable flip-top lid, which makes serving and pouring so convenient.

Domino® Sugar is sold where I live, but if they don’t sell it in your area, look for C&H® Sugar, the sister brand of Domino® Sugar.

I always prefer to cook the tapioca pearls the day I serve the drink, because they taste the best when they are fresh. The longer they sit, the tougher they become.

Instant tapioca pearls are super quick to prepare, as little as 10 minutes in total, but they have a shorter shelf life. The cooked ones keep well at room temperature for about half a day. However, they turn rock solid in the fridge after a couple hours.

Regular tapioca pearls require about 30 minutes to get ready, which is a great option if you plan to cook them 1 or 2 days before serving. They will toughen up in the fridge, but are still edible.

Despise the fact that most Asian vendors use the type of super fat straw that allows you to drink and enjoy the tapioca pearl at the same time, I suggest you don’t. Sometimes you might accidentally swallow the tapioca pearls along with the drink, and once in awhile they get stuck in your throat.

That’s why I always prefer to use a thin straw with a spoon, so you can easily access the drink and the pearls safely.

giveaway on Instagram to help one lucky winner host a family gathering of their own! The prize will be a $500 gift card plus one of each variety of the Flip-top sugar products. The giveaway is live now and will end on June 21st.